胡萝卜竹笋烧肉的简单行为，轻松上手的家常菜

在忙碌的生活中，给家人做一顿美味的饭菜总是让人感到快乐。今天，我要和大家分享一道经典的家常菜——胡萝卜竹笋烧肉。这道菜选材简单，不仅味道鲜美，而且营养丰富，搭配米饭简直美味无比。是不是很期待呢？接下来就让我们一起看看这道菜的具体行为吧！

食材准备与清洗

开门见山说，我们需要准备一些简单的食材。你需要的有：猪肉480克、竹笋1个、胡萝卜1根、甘汁园单晶体冰糖10克、蚝油1勺、生抽1勺、料酒1勺、八角1个、桂皮1块、香叶2片、盐适量。看到这些，你是不是觉得很简单呢？接下来，咱们来准备食材。

开门见山说，将猪肉洗净，切成小块。为了去除杂质，可以在锅中加水，冷水入锅烧开后煮2分钟，再捞出用温水冲洗干净。这样处理过的猪肉更为干净哦！接着，将竹笋和胡萝卜去皮，切成菱形块，准备好所有的调味料和香料。

炒糖与焖烧

接下来，我们要进行炒糖。这一步真的很重要！在锅中加入适量的油，放入冰糖，全程小火炒至融化，直到糖变成咖啡色。这个经过需要耐心，你有没有觉得糖香味扑鼻而来呢？接着，加入焯好水的肉块，翻炒均匀后，加入蚝油、料酒和生抽。

接着，加入适量的水，待水烧开后调成小火，焖煮10分钟。这时候，你会发现锅里的香味越发浓郁了，是否已经开始流口水了呢？

添加胡萝卜和竹笋

10分钟后，把之前切好的竹笋和胡萝卜加入锅中，继续焖煮20分钟。在这段时刻里，你可以先清理厨房，或是准备一些主食，比如米饭。等到快要出锅时，别忘了加入盐，再大火收汁。是不是觉得很简单而又愉快呢？

最终，盛出香喷喷的胡萝卜竹笋烧肉，搭配米饭，简直是完美的选择！看看这道菜色泽红亮，味道鲜美，怎能不让人心动？

小贴士与个人建议

为了让这道菜更有风味，可以选用一些自家喜欢的调料，比如香菜或大葱。你也可以根据个人口味调整盐和糖的用量。家里的小朋友可能对甜口更感兴趣，因此适量增加糖的用量也不错哦！

往实在了说，胡萝卜竹笋烧肉是一道非常好做且美味的家常菜，无论是家庭聚餐还是日常晚餐，它都会成为桌上的明星。快来尝试一下，让你的家人感受到你的爱吧！你觉得这道菜的行为简单吗？快分享给身边的朋友吧！