杏鲍菇怎样做：6种美味行为教你轻松搞定

杏鲍菇，因其肉质鲜嫩、口感滑爽而备受欢迎，不仅营养丰富，还含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质。它是一种适合多种烹饪方式的食材，今天就来告诉大家杏鲍菇怎样做，带你了解6种简单易学且美味的行为，让你在家也能轻松享受这道美味。

1. 黑椒杏鲍菇

推荐指数：★★★★★

食材：

– 杏鲍菇 2个

– 香葱 3棵

– 大蒜 4瓣

– 鲜酱油 1汤匙

– 老抽 少许

– 白糖 1茶匙

– 熟芝麻 2汤匙

– 黑胡椒碎 适量

– 油盐 适量

制作步骤：

1. 将杏鲍菇切成条，香葱的葱白与葱绿分开切，大蒜切末待用。

2. 烧开水，将杏鲍菇焯水至变软，捞出沥水。

3. 热锅热油，炒香葱和蒜末，加入杏鲍菇翻炒，加入酱油、老抽、盐和白糖，翻炒均匀。

4. 待汁水稍收干后，撒上熟芝麻和黑胡椒碎，最终加上葱绿装盘。

2. 干锅杏鲍菇

推荐指数：★★★★

食材：

– 杏鲍菇 500克

– 五花肉 100克

– 尖椒 1个

– 蒜苗 2棵

– 姜 1小块

– 蒜 3瓣

– 郫县豆瓣酱 1汤匙

– 油 盐 白糖 适量

制作步骤：

1. 五花肉切薄片，杏鲍菇和尖椒切片，蒜苗和姜备用。

2. 热油中煸炒杏鲍菇，盛出待用。

3. 再将五花肉煸炒至微微卷起，加入豆瓣酱炒出红油。

4. 加入姜蒜和蒜苗茎炒香，加入杏鲍菇和尖椒炒匀，最终调味即可出锅。

3. 凉拌手撕杏鲍菇

推荐指数：★★★★★

食材：

– 杏鲍菇 2个

– 香菜 2棵

– 小米辣 1个

– 新蒜 半头

– 鲜酱油 1汤匙

– 陈醋 2汤匙

– 花椒油 1汤匙

– 盐 适量

制作步骤：

1. 杏鲍菇煮熟后撕成条，与香菜混合。

2. 调制碗汁：鲜酱油、陈醋、花椒油、小米椒圈拌匀。

3. 将调好的碗汁倒入杏鲍菇中，拌匀即可。

4. 干煸杏鲍菇

推荐指数：★★★★★

食材：

– 杏鲍菇 2个

– 蒜 3瓣

– 鲜酱油 1汤匙

– 油 盐 适量

制作步骤：

1. 杏鲍菇撕成条，热锅无油煸炒至水分蒸发。

2. 另起锅热油炒香蒜粒，加入干煸过的杏鲍菇炒匀，调味出锅。

5. 洋葱丝炒杏鲍菇丝

推荐指数：★★★★☆

食材：

– 杏鲍菇 1个

– 洋葱 半个

– 胡萝卜 半根

– 黑胡椒碎 适量

– 淀粉 适量

– 酱油 盐 适量

制作步骤：

1. 食材切丝，热锅加油先炒洋葱，再加入杏鲍菇和胡萝卜翻炒。

2. 加入调味料，最终用水淀粉勾芡，翻炒均匀出锅。

6. 孜然杏鲍菇

推荐指数：★★★★★

食材：

– 杏鲍菇 4个

– 孜然粉 1汤匙

– 辣椒面 适量

– 酱油 盐 适量

制作步骤：

1. 杏鲍菇撕成条，无油煸炒出水后盛出。

2. 热锅放油，炒香香葱，再加入调味，翻炒均匀后出锅。

拓展资料

杏鲍菇怎样做？以上六种行为简单快捷，口味各异，你可以根据自己的口味喜好来选择。无论是炒、凉拌还是干煸，杏鲍菇都能保持其独特的风味和口感。希望你能通过这些行为，让杏鲍菇成为你餐桌上的常客，为你的饮食增添更多的美味与健壮！