榴莲，不仅果肉鲜美，其核更是营养宝藏。别小看了那坚硬的榴莲核，它富含多种营养成分，能健脾和胃、补肾健体。无论是煮水、烤制、煲汤还是泡茶，榴莲核都能变身为美味的佳肴。快来尝试这些独特的食用技巧，让榴莲核的营养价格为你的健壮加分吧！

榴莲，被誉为“果中之王”，其独特的风味让人欲罢不能，在品尝完这美味果肉之后，你是否曾想过，那看似无用、坚硬的榴莲核其实蕴含着丰富的营养价格和药用功效呢？

榴莲核的营养价格

榴莲核富含多种对人体有益的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物以及丰富的维生素和矿物质，这些营养成分对于人体来说具有很好的滋补影响，能够有效补充身体所需的能量和养分，增强体质，进步抵抗力。

榴莲核的药用价格

榴莲核不仅营养价格高，还具有一定的药用价格，中医认为，榴莲核性质平和，具有滋补身体、增强免疫力的功效，下面内容是榴莲核的几种主要功效：

1、健脾和胃：榴莲核易于消化，适合脾胃虚弱、食欲不振的人食用，有助于改善脾胃功能。

2、补肾健体：榴莲核含有丰富的营养成分，能够为身体提供必要的能量和营养，从而达到补肾强体的效果。

榴莲核的食用技巧

榴莲核的食用技巧多种多样，下面内容是一些常见的食用技巧：

1、煮水：将榴莲核放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮30分钟，待核熟透后即可饮用。

2、烤制：将榴莲核清洗干净，去除残留的果肉，用吸水纸擦干水分，放入预热至高火的烤箱中烤约20分钟，烤制后的榴莲核香脆可口。

3、煲汤：将榴莲核与其他食材如鸡肉、排骨等一起煲汤，使汤水清爽不油腻，且没有榴莲的强烈味道。

4、煮甜羹：将榴莲核与其他水果一起煮甜羹，味道特别可口。

5、泡茶：将榴莲核晒干后泡茶，不仅能改善口感，还具有保健功效。

榴莲核怎么吃

1. 直接食用

将榴莲核洗净，去除坚硬的果皮，即可直接食用，口感既像栗子又像芋头，具有一定的独特风味。

2. 煮制

将榴莲核用中火煮20分钟，再放入冷水中3分钟，剥皮后即可食用，煮制后的榴莲核口感粉粉的，类似板栗。

3. 烤制

将榴莲核清洗干净，去除残留的果肉，用吸水纸擦干水分，放入预热至高火的烤箱中烤约20分钟，烤制后的榴莲核香脆可口。

4. 煲汤

将榴莲核与其他食材如鸡肉、排骨等一起煲汤，使汤水清爽不油腻，且没有榴莲的强烈味道。

5. 炖煮

将榴莲核与燕窝、虫草等食材一起炖煮，具有滋补影响。

榴莲核的正确食用技巧

1. 水煮法

将榴莲核洗净，放入锅中，加适量水，大火煮开后转小火煮20 – 30分钟，直至熟透，煮好后可直接吃，口感粉粉的，类似板栗。

2. 煲汤法

把榴莲核外壳去掉，将内核与鸡肉、排骨等食材一起煲汤。

3. 烤制法

先将榴莲籽洗净晾干，在表面划几刀以便入味，接着撒上喜欢的调味料，如盐、胡椒粉等，搅拌均匀，放入预热至高火的烤箱中烤约20分钟。

4. 煮汤法

将榴莲核和壳内的白囊一同煮汤，可以使汤水清爽不油腻，且没有榴莲的强烈味道。

榴莲核的正确吃法

1. 分离核肉

在享用榴莲时，开头来说需要将榴莲肉与核进行分离，建议用手轻轻剥离，避免直接啃肉吐核，这样既能保持卫生，又能确保榴莲肉的完整食用。

2. 煮制

将分离出的榴莲核放入锅中，加入足够的水，确保水淹没榴莲核，随后，用中火煮制约20分钟。

3. 剥皮

将煮熟的榴莲核捞出，用冷水冷却一下，以便更容易剥皮。

4. 食用

剥皮后的榴莲核可以直接食用，口感粉粉的，类似板栗。

榴莲核正确食用的途径

1. 水煮

将榴莲核洗净，放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮20 – 30分钟左右，直到榴莲核熟透，煮好后可以直接吃，口感类似板栗，粉粉糯糯的。

2. 煲汤

把榴莲核与其他食材搭配煲汤，如与排骨一起炖汤。

3. 暴晒

将榴莲核置于阳光下暴晒，也可去除苦味和酸味，但要控制好时刻，避免过度晒干。

4. 泡水

把榴莲核放在清水中浸泡一段时刻，可去除苦味和酸味，使口感更柔软。

榴莲的核怎么吃

1. 直接食用

将榴莲核洗净，去除坚硬的果皮，即可直接食用，口感既像栗子又像芋头，具有一定的独特风味。

2. 煮制

将榴莲核用中火煮20分钟，再放入冷水中3分钟，剥皮后即可食用，煮制后的榴莲核口感粉粉的，类似板栗。

3. 烤制

将榴莲核清洗干净，去除残留的果肉，用吸水纸擦干水分，放入预热至高火的烤箱中烤约20分钟，烤制后的榴莲核香脆可口。

4. 煲汤

将榴莲核与其他食材如鸡肉、排骨等一起煲汤，使汤水清爽不油腻，且没有榴莲的强烈味道。

5. 炖煮

将榴莲核与燕窝、虫草等食材一起炖煮，具有滋补影响。

6. 泡茶

将榴莲核晒干后泡茶，不仅能改善口感，还具有保健功效。

榴莲核是一种营养丰富、具有药用价格的食材，其食用技巧多样，既可以单独食用，也可以与其他食材搭配煲汤、炖煮等，在享受榴莲美味的同时，不妨尝试一下榴莲核的独特风味吧！