白芝麻跟黑芝麻有什么区别白芝麻跟黑芝麻哪个好

这篇文章小编将目录一览：

颜色，黑芝麻和白芝麻，开头来说在颜色上两者的区别特别明显。黑芝麻的外表是黑色的，而白芝麻则是白色的。用途，黑芝麻和白芝麻的用途有着明显的不同，白芝麻一般作为榨油用，被视作烹调的珍品。

营养成分的区别白芝麻黑芝麻都是营养价格很高的食物，然而比较起来还是有一定的区别。白芝麻的碳水化合物和钠元素含量比黑芝麻高。

从营养学角度来说，两者的营养价格是差不多的。黑芝麻的微量元素和维生素E的含量略高一点，更适合养血补肝，而白芝麻的润肠通便和滋阴润肤功效更好一点。

芝麻是高膳食纤维的食物，白芝麻有利于调节胆固醇、防止各种皮肤炎症、具有养血的功效。黑芝麻具有进步生育能力、补钙、降低血压、乌发润发、养颜润肤、减肥塑身、抗衰老的影响。

黑芝麻：是胡麻科芝麻的黑色种子，它含有大量的脂肪和蛋白质，糖类、维生素等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的影响，同时可以增加体内黑色素，助力头发生长。常被用来磨粉食用。

白芝麻和黑芝麻最明显的区别就在于它们的颜色，白芝麻的外表多为乳白色或淡 * ，而黑芝麻，外表的颜色则是有接近黑色的深紫色，它们都来源于植物，脂麻是植物脂麻的种子，然而它们却是芝麻家族的两个不同品种。

1、黑芝麻不仅有乌须发的功效，根据当代医药学研究结局表明，黑芝麻中的维生素E也非常丰富，可使面色光泽，延缓衰老。白芝麻的营养价格白芝麻润肠通便、滋阴润肤的效果更好。要注意的难题是，芝麻必须新鲜。

2、白芝麻有较好的通便、滋阴、润肤的影响。要注意芝麻一定要新鲜的难题，如果有不新鲜的味道，就失去了滋补影响。接下来要讲，还有黑芝麻和白芝麻，黑芝麻比白芝麻的滋补影响更强，是很好的抗衰老食品。

3、芝麻味甘，性平，入肝、肾、肺、脾经。具有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身健体、抗衰老的功效。白芝麻还有培育血液的功效，可以治疗皮肤干燥、粗糙、细腻光滑、气色好的光泽。

4、白芝麻和黑芝麻在功效上也有明显区别，虽然两者含有的营养成分特别相似，但黑芝麻中含有大量的花青素，而白芝麻中这种物质的含量却比较少。

1、外观颜色区别：黑白芝麻都是胡麻科植物芝麻的种子，形状一样但黑芝麻是黑色，白芝麻是白色。

2、颜色，黑芝麻和白芝麻，开头来说在颜色上两者的区别特别明显。黑芝麻的外表是黑色的，而白芝麻则是白色的。用途，黑芝麻和白芝麻的用途有着明显的不同，白芝麻一般作为榨油用，被视作烹调的珍品。

3、白芝麻和黑芝麻最明显的区别就在于它们的颜色，白芝麻的外表多为乳白色或淡 * ，而黑芝麻，外表的颜色则是有接近黑色的深紫色，它们都来源于植物，脂麻是植物脂麻的种子，然而它们却是芝麻家族的两个不同品种。

4、白芝麻：是胡麻科胡麻属植物脂麻的种子，它色泽黄白，皮薄籽香，具有有很高的含油量含油量高、常被用来磨油、煎油使用。黑芝麻：是胡麻科芝麻的黑色种子，它含有大量的脂肪和蛋白质，糖类、维生素等营养成分。