南端午吃肉粽叫什么菜????

午节,又称龙舟节，是我国传统的重要节日其中一个，在闽南地区，端午节有一个独特的习俗，那就是吃肉粽，闽南端午吃肉粽叫什么菜呢？??

闽南语中,肉粽被称为“肉粽仔”（Ròuzòngzǎi），这个名称既体现了肉粽的主要食材——肉，又表达了这种食物的可爱与小巧，肉粽仔在闽南地区有着悠久的历史，是端午节期间不可或缺的一道美食。

粽仔的制作工艺相当讲究,选用上等糯米，浸泡一段时刻后沥干水分，将猪肉切成小块，用五香粉、酱油、糖等调料腌制入味，将腌制好的猪肉与糯米、香菇、虾米等配料混合，包裹在竹叶中，形成一个个小巧玲珑的粽子，将粽子放入锅中，用大火煮沸后转小火慢炖，直至糯米熟透，肉香四溢。

粽仔的口感鲜美,既有糯米的软糯，又有猪肉的鲜美，让人回味无穷，在端午节这天，家家户户都会制作肉粽仔，亲朋好友聚在一起，共同品尝这道美食，共度佳节。

了肉粽仔,闽南地区的端午节还有许多其他特色美食，如绿豆糕、鸭蛋、艾草等，这些美食不仅丰富了端午节的饮食文化，也传承了中华民族的杰出传统。

南端午吃肉粽叫“肉粽仔”，这是一道具有浓厚地方特色的美食，承载着闽南人民的美好祝愿，在这个充满喜庆的节日里，让我们一起品尝肉粽仔，感受传统文化的魅力吧！????