午节，又一个充满传统习俗和美食的节日，在这个特别的节日里，除了粽子、艾叶和龙舟，还有一种美食——端午盐焗鸡蛋，成为了许多家庭餐桌上的必备佳肴，端午盐焗鸡蛋好吃吗？??

然好吃！端午盐焗鸡蛋，顾名思义，就是在端午节期间用盐焗制而成的鸡蛋，这种行为不仅保留了鸡蛋的原汁原味，还使得鸡蛋的口感更加鲜美。??

材是关键，端午盐焗鸡蛋所选用的鸡蛋，通常都是新鲜的土鸡蛋，蛋黄饱满，蛋白紧实，将鸡蛋清洗干净后，用细盐均匀地裹在鸡蛋上，接着放入预热好的盐焗锅中。??

是焗制的经过，将盐焗锅的盖子盖上，用文火慢慢焗制，在这期间，盐会逐渐渗入鸡蛋内部，使得鸡蛋的香味更加浓郁，大约焗制30分钟左右，鸡蛋便可以出锅了。??

锅后的端午盐焗鸡蛋，外表金黄，皮酥肉嫩，剥去蛋壳，蛋黄鲜嫩，蛋白紧实，口感特别美好，咬一口，满口都是鸡蛋的鲜香和盐的咸味，让人回味无穷。??

午盐焗鸡蛋还具有很高的营养价格，鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质，对人体健壮大有裨益，在端午节这个独特的节日里，享用端午盐焗鸡蛋，既能感受到传统的节日气氛，又能滋养身体，真是一箭双雕。??

午盐焗鸡蛋好吃又营养，是端午节期间不容错过的美食，不妨在今年的端午节，亲自尝试一下这道美味的传统佳肴，感受端午节的独特魅力吧！??