柠檬小贝膏的行为柠檬小贝膏是一种结合了柠檬的清新与小贝（一种传统甜点）风味的创意甜品，口感绵密、酸甜适中，非常适合夏天食用。下面内容是对“柠檬小贝膏的行为”的拓展资料与详细步骤说明。

一、制作要点拓展资料

二、详细行为步骤

材料准备（约4人份）

– 新鲜柠檬：2个（取汁和皮屑）

– 鸡蛋：3个

– 牛奶：100ml

– 低筋面粉：80g

– 细砂糖：60g

– 无盐黄油：30g（融化）

– 泡打粉：1茶匙

– 盐：少许

– 玉米油或橄榄油：适量（刷模具用）

步骤说明

1. 准备柠檬

– 柠檬洗净后，用刨刀取出外层黄色部分（即柠檬皮屑），保留内侧白色部分不要。

– 将柠檬榨汁备用，大约可得50ml左右的柠檬汁。

2. 混合面糊

– 在一个大碗中打入鸡蛋，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅、体积膨胀。

– 加入牛奶、融化的黄油、柠檬汁和柠檬皮屑，继续搅拌均匀。

– 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无干粉，避免过度搅拌。

3. 烘烤

– 将面糊倒入已涂抹油的模具中（如蛋糕模或小贝模具）。

– 放入预热好的烤箱，170℃烤约25-30分钟，直到表面金黄且用牙签插入不粘即可。

4. 冷却与装饰

– 烤好后取出放凉，可撒上少量糖粉或淋上柠檬酱增加风味。

三、小贴士

– 柠檬皮屑能提升香气，但要注意不要带白瓤，否则会有苦味。

– 如果没有小贝模具，也可以用普通蛋糕模代替，切片后同样美味。

– 可根据个人口味调整糖量，喜欢更酸的可以多加一点柠檬汁。

怎么样？经过上面的分析步骤，你就可以轻松在家制作出一款清新爽口的柠檬小贝膏，既保留了传统小贝的口感，又增添了柠檬的果香，是夏日不可错过的甜点选择。