草莓季节的最爱

今年的草莓季节，你是否也想在家里做一个美味的草莓水果蛋糕呢？草莓不仅美味可口，而且色泽鲜艳，非常适合用来制作甜品。无论是庆祝生日，还是准备一个下午茶，草莓水果蛋糕都能成为桌上的焦点。今天，就让我来和大家分享一款简单又美味的草莓水果蛋糕制作技巧。

准备食材，简单易得

这款草莓水果蛋糕的材料其实非常简单，只需要一些常见的食材。开门见山说，你需要准备下面内容这些：

– 鸡蛋 3个

– 细砂糖 45克

– 牛奶 45克

– 玉米油 30克

– 低筋面粉 60克

– 淡奶油（抹面）380克

– 草莓 1碗

– 细砂糖（抹面）34克

看，准备这些材料并不困难吧？如果你想制作更大的蛋糕，可以根据比例增加材料的用量哦。

制作步骤，轻松搞定

1. 蛋白和蛋黄分离：开门见山说，把蛋清和蛋黄分开，确保打蛋盆无水无油。

2. 搅拌蛋黄糊：在蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀，再筛入低筋面粉，轻轻翻拌成面糊。

3. 打发蛋白：接下来，开始打发蛋白。这里可以加几滴柠檬汁去腥，分三次加入糖，打发至有光泽的细腻情形。

4. 混合面糊：将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌均匀，接着再倒回蛋白霜中，迅速翻拌。

5. 烘焙蛋糕：将 面糊倒入模具中，震几下去除气泡后放入预热好的烤箱。在140度下烘烤约60分钟，直到蛋糕表面金黄。

这里的每一步都很重要，尤其是打发蛋白和混合面糊的经过，草莓蛋糕才能更加松软哦。

装饰与享受，有趣好看

蛋糕烤好后，记得要放凉再脱模。接着，用打发好的淡奶油抹在每一层蛋糕上，并夹入新鲜的草莓。最终，可在蛋糕表面和旁边装饰更多的草莓，整个蛋糕看起来既美观又诱人。怎样，想不想马上动手做一个？

小贴士，助你成功

在制作经过中，有几点小贴士可以分享给大家：

– 筛面粉时，不要过度搅拌，以免面筋形成。

– 蛋白打发到位很关键，但也不要打过。

– 温度和时刻根据自家的烤箱进行适当调整，不要随便开烤箱门，以免影响成品的蓬松度。

听起来是不是很简单？这款草莓水果蛋糕不仅制作方便，而且色香味俱全，完全能让你的家人和朋友惊艳！快来试试吧，别忘了在头条搜索’草莓水果蛋糕’获取更多精妙食谱哦！