蒜香大黄花鱼的做法，简单美味人人爱！

蒜香大黄花鱼的行为，简单美味人人爱！

蒜香大黄花鱼是一道色香味俱全的美食，适合家庭聚餐。今天，我就来分享一种简单又好吃的蒜香大黄花鱼的行为，让你轻松在家做出这道美味，快来看看吧！

一、准备好新鲜的食材

开门见山说，我们需要准备一些新鲜的食材。你需要买到小黄花鱼8条，大蒜25克，料酒10克，食盐5克，味精2克，以及一些配料，比如大葱、生姜、青椒和红椒等。你知道吗，蒜香的味道和鱼鲜的口感结合起来，味道简直绝了！这样看来，选对食材是成功的第一步。

二、鱼的处理与腌制

接下来，我们需要将小黄花鱼处理干净。怎样处理呢？开头来说去掉鱼鳞、鱼鳃和内脏，清洗后控干水。在鱼的背鳍两侧轻轻切开，去掉大脊梁刺。处于安全考虑，是否还要调料腌制一下呢？当然，加入食盐、料酒、味精和胡椒粉，以及切好的葱姜，腌制大约5分钟，这样鱼肉更入味。在腌制好后，轻轻拍上一层面粉，防止炸的时候鱼皮附在锅底上。

三、油炸小黄花鱼

现在，是时候将处理好的小黄花鱼进行油炸了！在锅中倒入适量的花生油，等油热到八成时，把黄花鱼放入炸，炸到金黄酥脆的情形后捞出控油。听到那阵阵油炸的声音，是不是就让你口水直流？等鱼冷却后，可以放在盘子里，准备享受最终的环节了。

四、炒蒜蓉与青红椒

在黄花鱼炸好后，我们接着来看蒜香的部分。在锅中留些油，待油热后把切好的青红椒粒和蒜米放进去炒，不仅可以提升颜色，更能增加整个菜肴的香气。接着，再加入豉油搅拌均匀，准备完美浇淋在鱼身上。这样做出来的蒜香大黄花鱼，你觉得吸引人吗？我相信，不少人都会为之心动。

五、上菜，享受美味！

最终，把炒好的蒜蓉青红椒一齐淋在炸好的黄花鱼上，顿时色香味俱全，赶紧上桌！看着金黄诱人的大黄花鱼，谁能拒绝一口呢？再配上米饭，这顿饭完全让你齿颊留香。不妨和家人朋友分享这道美味吧，保不齐会成为你们的家庭招牌菜哦！

说到底，蒜香大黄花鱼的行为简单易学，既美味又营养，快动手试试吧！