解决步骤：

1. 如果榴莲已经打开，不要取出果肉，让其保持在果壳内。

2. 用保鲜膜将榴莲裹紧，确保密封性。

3. 将榴莲放在室内常温下，等待2至3天，让其天然熟透。

挑选榴莲的技巧：

1. 观察外观：选择外壳偏黄，按压相邻尖刺能够稍微靠近的榴莲。

2. 闻气味：如果顶部树干附近有浓香味溢出，说明已经成熟。

3. 听声音：用刀背轻敲榴莲壳，声音清脆且空洞的榴莲成熟度较好。

4. 摇一摇：轻轻摇动整个榴莲，有少许晃动感即表示成熟。

关于未熟榴莲的催熟技巧：

1. 可以把榴莲和熟的香蕉或苹果放在一起，利用熟水果释放的乙烯气体进行催熟。

2. 如果果肉还在壳内，可以直接将整个榴莲放在室温下几天，让其天然成熟。

3. 如果已经取出果肉，要用保鲜膜将果肉封好，避免透气。

对于榴莲的挑选还有一些额外的小技巧：

1. 看是否有裂口：有裂口的榴莲可能已经成熟，但注意避免选择裂口过大的，以防果肉污染。

2. 看颜色：成熟的榴莲外壳通常呈 * ，而未成熟的则多为青色，因此可以选择 * 的榴莲。

3. 闻味道：成熟榴莲有浓郁的香味，而不成熟的则可能有一种青草的味道。如果闻到酒精味，表示已经变质，不宜购买。

怎么样？经过上面的分析介绍，相信大家对于怎样处理未熟的榴莲有了更清晰的了解。喜欢吃榴莲的朋友们，在遇到榴莲未熟的情况时，可以尝试以上技巧进行处理。记得掌握一些挑选榴莲的小技巧，让你更容易挑选到成熟美味的榴莲。未熟的榴莲还可以用来做甜品，是一种不错的处理方式。