菠萝酱怎样做？简单又美味的自制技巧分享！

在街边的小摊上，菠萝酱的香气总是能吸引不少人的目光。想自己动手做一款美味的菠萝酱吗？今天我就来跟大家聊聊“菠萝酱怎样做”，让你轻松在家就能做出一罐香甜可口的果酱！

准备食材：让美味从这里开始

准备菠萝酱的第一步，当然是挑选好食材。你需要一个新鲜的菠萝，约1000克，外加50克的白砂糖和适量的柠檬汁。你有没有想过，怎么挑选一个甜甜的菠萝呢？可以试着按一下菠萝的底部，如果声音清脆，说明它很新鲜。

接下来，把菠萝去皮，切成小块，最好是均匀一点儿，最终放入盐水中浸泡30分钟。你可能会问：“为什么要泡盐水？”其实这一步可以去除菠萝的涩味，并让果肉更加鲜甜哦！

制作经过：轻松开启果酱之旅

那么，接下来该怎样从菠萝迈向美味的菠萝酱呢？

1. 打碎菠萝：将泡好的菠萝取出，沥干水分。接着将大部分切成泥，剩下的小部分切成丁。这样做的好处是，能够在菠萝酱中享受到果粒的口感。

2. 混合调味：将菠萝泥放入锅中，加入冰糖和柠檬汁。你是不是觉得柠檬汁是个多余的食材？其实，它能帮助调节甜度，同时增加果酱的保存时刻。

3. 熬制果酱：把锅加热，用中小火煮，同时不断搅拌，避免底部糊锅。大约煮30分钟，直到果酱变得浓稠。此时你可以尝尝味道，根据个人口味适量增加糖或柠檬汁。

冷却与保存：美味的最终一步

果酱做好了，当然不能立刻装瓶。让它在锅中天然冷却到室温，之后可以倒入提前消毒过的密封玻璃瓶中。你可能会问：“这样保存能放多久呢？”如果放在冰箱冷藏，基本可以保存一个月。

在冷却的经过中，菠萝酱的味道会更加融合，等你打开瓶子时，满满的香味一定会让你口水直流！

划重点：自制菠萝酱的乐趣

自制菠萝酱不仅简单而且能让你享受到亲手制作的成就感。下次再吃到外面的菠萝酱，不妨想想自己也可以做得一样美味哦！快动手试试吧，享受菠萝的清香和果酱的甜蜜。记得把你的成果分享给家人和朋友，他们一定会爱的！