发面饼包茄子蒸多久 发面饼包茄子 茄子馅儿饼
发面饼包茄子的行为如下：
材料
面粉：适量
酵母：适量
温水：适量
茄子：4个
尖椒：2个
姜：适量
蒜：适量
盐：适量
蚝油：适量
白糖：适量
十三香：适量
食用油：适量
步骤
和面
将酵母粉和白糖放入温水中化开，接着倒入面粉中，边倒边搅拌，直到面糊上劲。盖上保鲜膜，放在温暖处醒发至两倍大。
准备馅料
茄子、尖椒、姜、蒜分别切成丁或末。
加入盐、蚝油、白糖、十三香，搅拌均匀备用。
包馅
将醒发好的面团放在撒了干面粉的案板上，揉搓几下，分成若干小剂子。
取一个面剂，擀成中间稍厚、边缘稍薄的圆形面皮。
包入适量的馅料，像包包子一样收口，轻轻压扁成饼状。
烙饼
电饼铛预热，抹上少许油。
放入馅饼，先烙一面，待一面微黄后翻面，继续烙另一面，直到两面金黄即可。
小贴士
馅料可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放尖椒，喜欢更鲜的可以加一些蚝油。
面团要揉至有弹性，这样包出来的馅饼皮才会柔软且不易破。
烙饼时要注意火候，避免饼皮糊底。
这样一道发面饼包茄子的美食就完成了，外皮柔软，内馅鲜美，非常适合早餐或晚餐享用。
笔者
