什么是无公害蔬菜
1、所谓无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、亚硝酸盐等）的含量控制在民族规定的允许范围内，大众食用后对人体健壮不造成危害的蔬菜。无公害蔬菜的标准采用化学农药防治蔬菜病虫害会使蔬菜残留一定数量的农药。当这些残留农药超过一定数量时则有害于人体健壮，甚至中毒身亡。
2、无公害蔬菜：是指在商品蔬菜中不含有某些规定不准含有的有毒物质，对不可避免的有害物质控制在允许的标准之内。它是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全蔬菜。绿色蔬菜：是指蔬菜在生产经过中农药使用后残留在蔬菜里的农药残留物指标低于民族或国际规定的标准。
3、无公害蔬菜是指蔬菜产品中不含民族规定的有害物质，且其他物质的含量控制在允许范围内的蔬菜。具体来说，它要求做到下面内容三个不超标：农药残留不超标：无公害蔬菜不能含有禁用的高毒农药。其他农药的残留量也不得超过允许的标准范围。
4、无公害蔬菜是指蔬菜中的农药残留、重金属、亚硝酸盐等有害物质的含量均控制在民族规定的允许范围内，大众食用后不会对人体健壮造成危害的蔬菜。
什么是无公害蔬菜?
1、所谓无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、亚硝酸盐等）的含量控制在民族规定的允许范围内，大众食用后对人体健壮不造成危害的蔬菜。无公害蔬菜的标准采用化学农药防治蔬菜病虫害会使蔬菜残留一定数量的农药。当这些残留农药超过一定数量时则有害于人体健壮，甚至中毒身亡。
2、无公害蔬菜：是指在商品蔬菜中不含有某些规定不准含有的有毒物质，对不可避免的有害物质控制在允许的标准之内。它是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全蔬菜。绿色蔬菜：是指蔬菜在生产经过中农药使用后残留在蔬菜里的农药残留物指标低于民族或国际规定的标准。
3、无公害蔬菜是指蔬菜产品中不含民族规定的有害物质，且其他物质的含量控制在允许范围内的蔬菜。具体来说，它要求做到下面内容三个不超标：农药残留不超标：无公害蔬菜不能含有禁用的高毒农药。其他农药的残留量也不得超过允许的标准范围。
4、无公害蔬菜是指蔬菜中的农药残留、重金属、亚硝酸盐等有害物质的含量均控制在民族规定的允许范围内，大众食用后不会对人体健壮造成危害的蔬菜。
5、从狭义上讲，无公害蔬菜是指没有受有害物质污染的蔬菜，也就是说在商品蔬菜中不含有某些规定不准含有的有毒物质，而对有些不可避免的有害物质则要控制在允许的标准之内。
什么是无公害蔬菜?无公害蔬菜的三个标准指哪些内容?
1、一是农药残留不超标，不能含有禁用的高毒农药，其他农药残留不超过允许量；二是硝酸盐含量不超标，食用蔬菜中硝酸盐含量不超过标准允许量，一般在432PPm下面内容；三是三废等有害物质不超标，无公害蔬菜的三废和病原微生物等有害物质含量不超过规定允许量。
2、无公害蔬菜是指农药残留不超过民族标准、硝酸盐含量不超标、“三废”等有害物质不超标、病原微生物等有害微生物不超标、避免环境污染的商品蔬菜。采用综合防治技术控制病虫害是无公害蔬菜生产最关键的一个环节。
3、无公害蔬菜应该是集安全、优质、营养为一体的蔬菜的总称，安全–主要指蔬菜不含有对人体有毒、有害的物质，或将其控制在安全标准下面内容，从而对人体健壮不产生危害。
生产无公害蔬菜应注意哪些难题?
以有机肥做基肥 有机肥不仅可以熟化土壤，改善土壤结构，培肥地力，奠定稳产高产基础，而且还可进步蔬菜的抗病能力，改善蔬菜质量。（6）贯彻防重于治的方针 生产无公害蔬菜，必须认真贯彻防重于治的方针。
一是产地环境应符合无公害生产的相关要求；二是采用科学合理的耕作制度。注意轮作倒茬，合理间作套作，前茬应未种过豆科作物，防止病源的传播与蔓延。播种前及早灭茬深耕，除尽田间残留枝叶，减少病源、虫害；三是选择抗逆性强，生长势旺的品种，进步品种自身的抗逆能力。
要建立无公害蔬菜基地，需要遵循下面内容几点：产地环境需达标：蔬菜产地环境必须符合民族相关标准，包括农业用地、用水、大气、生物等天然影响。环境条件需符合蔬菜生长发育要求，以保证蔬菜的产量和质量。生产经过需规范：蔬菜的生产经过必须严格按照民族有关规定进行，从栽种到管理、从收获到初加工全程需符合标准。
为了保障无公害蔬菜的生产，开头来说需要选择良好的环境条件。生产地块应远离污染源，确保土壤、水源的纯净。种植地块应具备排灌便利的条件，灌溉水质需符合民族规定的标准。顺带提一嘴，土层深厚肥沃、结构良好的土壤是蔬菜生长的基础，有机质含量应达到2%至5%。同时，基地规模应适中，土地连片便于轮作，且交通便捷。
无公害蔬菜栽培技术要点 基地选择与种子处理 选择基地：应选择无污染、土壤肥沃、水源清洁的地区作为无公害蔬菜的栽培基地。种子处理：对种子进行精选，去除病弱种子，必要时进行消毒处理，以进步种子的发芽率和抗病性。
无公害食品辣椒生产的主要技术措施有哪些?
1、选育良种通过选用抗病虫能力强的辣椒品种，减少农药使用量；选用抗逆性强，在不良环境条件下容易坐果，坐果率高的品种，减少坐果激素的使用量。（2）培育壮苗，用壮苗进行栽培，增强植株抗性。（3）加强肥水管理，增强植株的生长势，增强抗性。（4）采用嫁接栽培技术或进行轮作，防治辣椒的土壤传播病害危害。
2、物理防治措施利用灯光、色彩诱杀害虫，机械捕捉害虫，机械和人工除草等措施，防治病虫草害。（3）农药防治独特情况下，必须使用农药时，应按照绿色食品农药使用要求严格控制施药量和安全隔期，不得使用蔬菜上严禁使用的药剂。
3、选择限定的农药品种严禁使用高毒、高残留农药。（2）适时防治根据辣椒病虫害的发生规律，在关键时期、关键部位打药，减少用药量。如：在发病初期，对局部病害采取涂抹病处法降低用药量；用烟雾法代替叶面喷雾等。
4、①优质有机肥。如堆肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆、泥肥、饼肥等。施用前应充分腐熟。②生物菌肥。包括腐殖酸类肥料、根瘤菌肥料、磷细菌肥料、复合微生物肥料等。③无机肥料。如硫酸铵、尿素、过磷酸钙、硫酸钾等既不含氯、又不含硝态氮的氮磷钾化肥，以及各地生产的蔬菜专用肥。④微量元素肥料。
无公害葱蒜类蔬菜标准化生产内容介绍
无公害防治：重点介绍了怎样采用无公害的技巧防治葱蒜类蔬菜的病虫害，确保产品的安全性和环保性。科学的采收、加工和贮藏技术：确保质量：书中强调了科学的采收时机和技巧，以及加工和贮藏经过中的技术要点，旨在确保葱蒜类蔬菜的质量和口感。
本书详尽阐述了葱蒜蔬菜的标准化生产流程，涵盖了病虫害的无公害防治策略。书中还特别强调了科学的采收、加工和贮藏技术，确保产质量量的同时，注重生产经过中的环保和可持续性。
内容概述：本书深入浅出地介绍了葱蒜类蔬菜从生产到标准化的全经过，涵盖种植技术、农药和化肥的合理使用、质量控制和检测技巧等，旨在为从事这一行业的人士提供全面的指导和参考。
无公害葱蒜类蔬菜的标准化生产，是现代农业技术与食品安全标准相结合的重要环节。由张彦萍编著的这本书，详细探讨了这一领域的基础聪明。该作品由中国农业出版社出版，于2006年1月面世，具有ISBN号710910370，是一本专业的第一版书籍。本书以平装形式呈现，采用了32开的便携尺寸，方便读者查阅。
