填仓节饮食文化的由来

“填仓吃什么有什么讲究”这个难题，要从中国传统节日填仓节说起。正月二十五这天，民间俗称”填仓节”或”天仓节”，是正月里最终一个重要的传统节日。老大众常说，这天吃什么、做什么都关系着一年的财运福气。

为什么叫填仓节呢？”填”就是填满的意思，”仓”指粮仓。古人认为这天是仓王爷的生日，要把家里粮仓填得满满的，象征新年五谷丰登。更重要的是，还要通过特定饮食来”填”饱自己的肚子，寓意添福添寿、财源广进。

填仓节必吃的四种吉祥食物

关于填仓吃什么有什么讲究，各地虽有些差异，但有几样食物几乎是必吃的：

饺子与合子是首选。饺子形似元宝，吃饺子叫”填仓”，寓意添财；合子则代表”盖仓”，祈求生活富足。有些地方还会特意包多少合子，象征粮仓盖子盖得严实。

鱼汤米饭也很常见，有”填仓填仓，干饭鱼汤”的说法。用鲫鱼熬汤配米饭，既犒劳看粮仓的猫，又取”年年有余”的好彩头。你家乡有这个习俗吗？

蒸制食品如花馍、发糕等，由于”蒸”与”增”谐音，寓意五谷丰登、粮仓升高。有些地方还会把面食捏成元宝、粮仓等形状，既好看又吉祥。

煎饼卷菜在部分地区流行，薄饼卷着各种菜肴，象征饱腹填仓。这种吃法简单实惠，却饱含大众对丰衣足食的期盼。

填仓节饮食的三大禁忌

知道了填仓吃什么，还要注意饮食禁忌：

不借物品尤其是钱粮。老人说这天借出物品等于借走财运，连邻居来借都要婉拒。想想看，粮仓刚填满就外借，确实不太吉利。

及时处理年饰。过年贴的吊钱这天要摘下来，但不能扔掉，要妥善保存一年，寓意”钱满仓”。不过福字要留着，等来年换新时再撕，这叫”接福”。

粮仓要添满。不管贫富，这天都要往米缸面缸里添些新粮食，水缸也要加满。现代人虽不用粮仓，但去超市买点米面也是延续传统的好方式。

填仓节饮食的现代意义

如今生活条件好了，填仓吃什么有什么讲究的传统依然有意义：

这些饮食习俗承载着大众对美好生活的向往。哪怕只是象征性地吃几口吉祥食物，也能感受传统文化的魅力。你家还保留这些习俗吗？

更重要的是，填仓节提醒我们要珍惜粮食。在物质丰富的今天，”光盘行动”不正是一种现代版的”填仓”灵魂吗？

最终别忘了，无论吃什么，与家人共享才是最重要的。填仓节的本意不就是祈求全家丰衣足食、和和美美吗？

填仓节的饮食习俗，是古人聪明的结晶，也是中华饮食文化的重要组成部分。今年正月二十五，不妨也按老规矩吃顿吉祥饭，既传承文化，又讨个好彩头！你们家乡填仓节还有什么特别的食俗？欢迎留言分享。