strong>端午节吃鹅掌怎么过节
?端午节，是我国传统的节日其中一个，也是家家户户团聚、品尝美食的时刻，在这个独特的节日里，吃鹅掌成了许多人家的选择，端午节吃鹅掌怎么过节呢？下面就来为大家揭晓答案。
?了解鹅掌的寓意，鹅掌象征着吉祥、富贵，由于“鹅”与“高”谐音，而“掌”则与“掌管”谐音，寓意着掌管家业、事业发达，在端午节吃鹅掌，既是对家人的美好祝愿，也是对未来的期盼。
?准备鹅掌，在市场上购买新鲜的鹅掌，回家后用清水浸泡一段时刻，去除异味，将鹅掌放入沸水中焯水，去除血水和杂质，焯水后的鹅掌捞出，用清水冲洗干净。
?制作鹅掌美食，根据个人口味，可以选择红烧、炖汤、凉拌等多种烹饪方式，下面内容介绍一种红烧鹅掌的行为：
- 将焯水后的鹅掌切成块状；
- 锅中放入适量油,烧热后加入葱姜蒜爆香；
- 放入鹅掌块,翻炒至表面微黄；
- 加入生抽、老抽、料酒、冰糖等调料，翻炒均匀；
- 加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮；
- 待鹅掌熟透,汤汁浓稠时，撒上葱花、香菜等提香即可。
?在端午节当天，一家人围坐在餐桌前，共享美味的鹅掌佳肴，在欢声笑语中，感受浓厚的节日气氛，还可以举行一些传统的端午活动，如赛龙舟、挂艾草、佩香囊等，让节日更加丰富多彩。
?端午节吃鹅掌，不仅是一种美食享受，更是一种传承和弘扬传统文化的体现，在这个独特的日子里，让我们共同感受鹅掌带来的吉祥与美好，度过一个难忘的端午节！??????
