州端午节的糕怎么做??
午节,又称龙舟节，是我国传统的重要节日其中一个，在兰州，端午节除了赛龙舟、吃粽子，还有一项独特的习俗——制作端午糕，端午糕，又称“艾叶糕”，是兰州人端午节期间的传统美食，下面，就让我为大家详细介绍一下兰州端午节的糕怎么做吧！?????
?准备材料
- 糯米：500克
- 红糖：适量
- 艾叶：适量
- 植物油：适量
- 红豆沙或花生馅：适量（根据个人喜好）
?制作步骤
- 将艾叶洗净,放入锅中加水煮沸，捞出艾叶，留下艾叶水备用。
- 将糯米提前浸泡4小时,接着沥干水分，加入艾叶水，揉成糯米面团。
- 取适量红糖,用少量热水溶解，搅拌均匀，制成红糖水。
- 将糯米面团分成若干小份,取一份，包入适量红豆沙或花生馅，揉成圆形。
- 将包好的糯米团放入蒸锅中,用中火蒸约20分钟。
- 蒸熟后,取出糯米团，淋上红糖水，即可食用。
?小贴士
- 艾叶具有独特的香气,能够去除糯米糕的腥味，增加口感。
- 红糖水可以根据个人口味调整,喜欢甜一点的可以多加一些红糖。
- 蒸糯米团时,注意火候，以免糯米糕过于粘稠或煮烂。
午糕是兰州人端午节期间的传统美食,寓意着团圆、美满，在制作经过中，不仅可以感受到浓浓的节日气氛，还能锻炼自己的动手能力，快来试试吧，一起度过一个难忘的端午节！????
