午节,家家户户都会准备一些传统美食，其中蒜煮鸡蛋就是一道深受关注着的佳肴。????那么端午蒜怎么煮鸡蛋好吃呢？下面就来分享多少小技巧，让你的蒜煮鸡蛋色香味俱佳！
材是关键,选择新鲜的鸡蛋和蒜头，这样煮出来的鸡蛋才会更加鲜美。????
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备材料：新鲜鸡蛋若干个，蒜头适量，盐、生抽、老抽、料酒、姜片等调味品。
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洗鸡蛋：将鸡蛋放入清水中，加入少许盐，轻轻搓洗，去除鸡蛋表面的污垢，接着用清水冲洗干净。
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备蒜头：将蒜头剥去外皮，切成薄片。
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鸡蛋：锅中加入足够的水，放入姜片和料酒，水开后放入鸡蛋，中火煮8-10分钟，让鸡蛋熟透。
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蒜：在煮鸡蛋的同时，另起锅，加入适量的水，放入蒜片，大火煮开后转小火煮5分钟。
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味：将煮好的鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡片刻，使鸡蛋壳裂开，更容易入味，接着将鸡蛋剥去壳，放入蒜汤中，加入适量的盐、生抽、老抽调味，搅拌均匀。
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制：将调好味的鸡蛋蒜汤继续煮5分钟，让鸡蛋充分吸收蒜香。
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锅：将煮好的蒜煮鸡蛋盛出，放入盘中，撒上葱花点缀，即可享用。
样煮出来的蒜煮鸡蛋,蒜香浓郁，鸡蛋鲜嫩，口感极好。????
午节吃蒜煮鸡蛋,不仅美味可口，还有驱邪避疫的寓意，快来动手试试吧，让你的端午节更加温馨难忘！????
