新鲜香茅草煮鱼的做法，简单又美味的家常菜

新鲜香茅草煮鱼的行为，简单又美味的家常菜

一道美味的开端

大家好，今天我想和大家分享一款特别的家常菜——新鲜香茅草煮鱼。你有没有尝过？这道菜用香茅草作为主要调味料，味道鲜美，特别适合爱吃鱼的朋友。行为其实很简单，也很容易上手，适合在家懒懒地享受美食。接下来，我们一起看看这道菜的具体行为吧！

准备材料

开门见山说，我们需要准备一些食材。鱼的选择上，你可以用新鲜的罗非鱼，当然，也可以选择你喜欢的鱼类。除了鱼，我们还需要新鲜的香茅草、小米辣、小葱、姜、蒜、大芫荽，以及百香果等调味品。听起来是不是已经很诱人了？每一种材料都能为这道菜增添独特的风味。

具体的材料比例可以根据个人口味来调整，比如说百香果的几许可以根据酸甜的喜欢程度来放，心中有谱的话就大胆尝试吧！

制作步骤

接下来，让我们开始制作新鲜香茅草煮鱼。开头来说将鱼清洗干净，鱼肉和鱼骨分开，鱼肉切片，鱼骨切段。接着，香茅草洗净切成小段，小米辣、葱、姜、蒜也都准备好。这里关键点在于，香茅草是去腥增味的重要材料，大家可不要省略哦！

接着，可以将香茅草和小米辣、姜、蒜放在一起捣碎，这一步可以让香味更好地释放出来。如果觉得麻烦，直接切碎也没难题。在锅中加一点猪油，将鱼骨煎至金黄，接着放入我们刚刚捣碎的调料，炒出香味后，加入适量的水，记得水要没过鱼骨哦。

烹煮成品

接下来，是煮出美味的关键步骤！加入盐、白糖、海鲜酱油、酸甘汁等调味品，先大火煮沸，再转小火慢煮特别钟，让鱼骨的鲜香充分发挥。最终，加入鱼片和小葱，再煮至鱼肉全白，接着，哇塞，美味的香茅草煮鱼就做好了！你可以在出锅时再淋上一些百香果，让这道菜看起来既美观又诱人。

拓展资料与分享

怎么样？是不是很简单？新鲜香茅草煮鱼的行为让人忍不住想尝试呢！这道菜不仅营养丰富，味道鲜美，还非常适合家人朋友聚餐时共享。如果你也喜欢这道菜，不妨试试哦！欢迎在评论区分享你的看法和建议，期待看到大家的惊艳之作！记得收藏和关注我的分享，我们下次再见！