青椒丝瓜炒瘦肉是一道非常受欢迎的家常菜，制作简单，味道鲜美。想知道青椒丝瓜炒瘦肉怎么做吗？下面我将详细为你介绍这道菜的行为和所需材料。让我们一起动手吧！

备齐食材，轻松上手

开门见山说，我们来看看准备哪些材料。制作青椒丝瓜炒瘦肉需要的食材并不复杂，完全是一道“懒人料理”。你需要：

– 丝瓜 2根

– 瘦肉 200克（可以选择猪肉或牛肉）

– 大蒜 4-5瓣

– 姜末 适量

– 小葱 1根（可选）

– 盐 适量

– 食用油 适量

– 淀粉 1勺

– 甜面酱 1勺（可以用其他酱料替代）

– 清水 1勺

– 鸡精 1勺

– 小米辣 1个（根据个人口味添加）

准备好这些食材后，我们就可以开始动手了！你是不是已经迫不及待想要尝试了呢？

详细步骤，让操作更简单

1. 准备食材

开门见山说，将丝瓜削皮清洗干净，切成滚刀块。接下来，把瘦肉切成薄片，加入1勺淀粉、1勺清水、1勺甜面酱和少量盐，腌制大约10分钟。这个步骤会让肉更加嫩滑哦！最终，大蒜和姜切成末，小米辣切成圈，准备好就可以开始炒菜啦！

2. 炒丝瓜

在炒锅中加入适量的食用油，等油热后，放入蒜末和姜末炒香。接着，把切好的丝瓜块放进去，加1勺鸡精和适量的盐，用大火翻炒2分钟，直到丝瓜断生后盛出备用。这一经过你觉得丝瓜的颜色变得更好看了吗？

3. 炒瘦肉

在炒锅里继续加入适量的油，放入姜末爆香后，将腌制好的瘦肉片放进去。用大火翻炒，直至肉片变色。根据个人口味，可以加上小米辣来增加一点香辣味。再把之前炒好的丝瓜倒回锅中，继续翻炒，使其入味，最终汤汁变浓稠就可以出锅了。

出锅装盘，享受美味

将炒好的青椒丝瓜炒瘦肉盛出装盘，简单又美味的家常菜就完成啦！这道菜色香味俱全，真的是快手又好吃。你可以用它来搭配米饭，完全能让你的饭桌增添不少色彩和美味。

小贴士：让美味更上一层楼

为了让这道菜更加美味，可以在出锅前加入一点淀粉水勾芡，让菜肴更加嫩滑。用甜面酱调味的瘦肉特别鲜甜，吃上一口，保证让你赞不绝口！是不是觉得这个行为简单易学呢？

希望你喜欢这道青椒丝瓜炒瘦肉，快去试试吧！有任何难题也欢迎随时咨询哦！