含维c多的水果和蔬菜有哪些维生素C（又称抗坏血酸）是人体必需的一种水溶性维生素，具有抗氧化、增强免疫力、促进胶原蛋白合成等重要影响。虽然人体无法自行合成维生素C，但通过日常饮食可以有效补充。下面内容是一些富含维生素C的常见水果和蔬菜，帮助大家在日常饮食中更好地摄取这一重要营养素。
一、富含维C的水果
| 水果名称 | 每100克含量（mg） | 备注 |
| 猕猴桃 | 62 | 含量高，口感酸甜 |
| 鲜枣 | 243 | 维C含量极高，适合秋冬食用 |
| 柑橘类（橙子、柚子、柠檬） | 50-70 | 富含维C，易保存 |
| 草莓 | 58 | 酸甜可口，适合做沙拉或饮品 |
| 芒果 | 36 | 含有丰富的维C和胡萝卜素 |
| 红心火龙果 | 13 | 含量适中，口感清甜 |
| 西瓜 | 5.6 | 含水量高，维C含量较低 |
二、富含维C的蔬菜
| 蔬菜名称 | 每100克含量（mg） | 备注 |
| 青椒（甜椒） | 80 | 含量较高，适合炒食 |
| 西兰花 | 89 | 富含维C和膳食纤维 |
| 菠菜 | 28 | 含铁丰富，维C含量中等 |
| 南瓜 | 9 | 含维C较少，但含有其他营养 |
| 番茄 | 19 | 常见食材，维C含量适中 |
| 胡萝卜 | 5.9 | 含维C较少，但富含β-胡萝卜素 |
| 黄瓜 | 4.6 | 含水量高，维C含量较低 |
三、小贴士：怎样更好吸收维C？
1. 避免高温烹饪：维C对热敏感，长时刻煮沸会导致流失。
2. 搭配富含铁的食物：维C有助于进步非血红素铁的吸收率。
3. 新鲜食用：维C在食物储存经过中会逐渐减少，尽量选择新鲜食材。
通过合理搭配这些富含维C的水果和蔬菜，不仅能提升身体免疫力，还能改善皮肤情形、促进伤口愈合等。建议每天摄入多种蔬果，保持营养均衡。
