分子量区别：壳寡糖由壳聚糖经生物酶技术处理而来，分子量在3000Da下面内容；壳聚糖为甲壳素脱乙酰基产物，分子量在50-100万。

溶解性区别：壳寡糖分子量低且完全水溶，壳聚糖只溶于稀酸，水溶性影响生理活性，壳寡糖更易被生物吸收。

功能性区别：分子量2000下面内容的壳寡糖有独特生理活性，可进步巨噬细胞功能、抑肿瘤、调血脂、抑菌、保湿吸湿等。

一、壳寡糖与壳聚糖的区别

1、分子量区别

壳寡糖是壳聚糖经独特的生物酶技术处理得到的一种全新产品，分子量在3000Da下面内容；壳聚糖是甲壳素部分脱乙酰基的产物，分子量在50-100万。

2、溶解性区别

壳寡糖分子量较低，能完全溶于水；壳聚糖只能溶解于稀酸溶液中。水溶性的增强是影响壳寡糖一些生理活性的重要影响，只有溶于水，才有可能被生物体吸收和利用，表现出生物活性，因此壳寡糖更容易被人体、动物和植物体吸收。

3、功能性区别

分子量在2000下面内容的壳寡糖展现出独特的生理活性和功能：进步巨噬细胞的功能；抑制肿瘤细胞的生长和转移；降低胆固醇和血脂；抑菌和显著的保湿吸湿能力等。

二、甲壳素对植物的影响

1、甲壳素可以促进植株的生长，这种物质可以让花开的更加漂亮，果实也会更加丰富。

2、它还是功能调节剂，进步植株的免疫力，加强对病虫害的抵御。

3、另外，它还有延长保质期的能力。除了对植物有帮助影响外，它在工业、医药、美容等领域都有不错的功效。