想要一道简单又美味的凉拌菜吗？那就来试试菠菜木耳黄瓜凉拌吧！这道菜不仅清爽解腻，而且非常容易操作。适合任什么时候候享用，尤其是在炎热的夏季。接下来，咱们就来看看菠菜木耳黄瓜凉拌的详细行为吧！

准备食材

开门见山说，开始之前我们需要准备一些食材。没什么难度吧？你只需要下面内容这些：

– 新鲜菠菜

– 干木耳（记得提前泡发哦）

– 新鲜黄瓜

– 大蒜

– 辣椒（可以根据个人口味调整）

– 白芝麻

– 生抽

– 陈醋

– 盐

– 白糖

– 香油

– 食用油

只需要这些基本的食材，就能调出一道美味的凉拌菜，简直太方便了，有没有觉得超级期待？

焯水

在做这道菜之前，先来给菠菜和木耳焯水吧。准备一锅水，先将水烧开。接着，加入一点食用油，这样能让菠菜更翠绿，口感更好。分别将木耳和菠菜放入锅中焯水，时刻控制在1-2分钟就好。小心不要煮太久哦，否则菠菜会变得软塌塌的，失去了脆爽的口感。

调制酱汁

接下来是调制酱汁的环节，你准备好了吗？在一个碗里，放入蒜末、切好的干辣椒和白芝麻。接着，热油倒入碗中，闻到香味是不是特别诱人？接着，再加入生抽、陈醋、盐、白糖和香油，搅拌均匀。这个经过就像是魔法一样，你可以根据个人口味适量调整调料的量，找到最适合你的味道。

拌合

现在，焯好的菠菜和木耳已经沥干水分，可以放进一个大碗里。把刚刚调好的酱汁淋在蔬菜上，用筷子轻轻翻拌均匀。千万要注意，翻拌的时候要轻柔一些，避免木耳和菠菜破碎，影响整体的美观。大家是否能想象那色彩鲜艳、香气扑鼻的样子？

装盘

最终一步，也是最令人期待的一步，就是装盘了！将拌好的菠菜木耳黄瓜盛入盘中，可以撒上一些白芝麻或者花生碎，增加口感和视觉审美。这道菠菜木耳黄瓜凉拌就完成啦！是不是瞬间觉得胃口大开呢？

小贴士

– 在焯水时加入食用油可以让菠菜更加翠绿。

– 调味汁的比例可以根据你自己的口味进行调整。

– 翻拌时要轻柔，尽量避免菜品破碎。

这样一道美味的菠菜木耳黄瓜凉拌就做好了，快叫上朋友一起来分享吧！每口都是清爽可口，完全会让你爱上这道菜！试试看，你会惊喜于简单和美味的结合！