扇骨玉米胡萝卜汤功效 扇骨玉米胡萝卜 扇骨玉米胡萝卜不适宜人群
扇骨玉米胡萝卜汤是一款营养丰富的汤品，适合各个年龄段的人群食用。下面内容是几种不同的制作技巧和所需食材：
基本食材
扇骨300克
玉米1根
胡萝卜1根
姜片3-4片
盐适量
其他食材 （可根据口味添加）：
山药1段（约200克）
椰枣3-4颗（可选）
老陈皮一小片（可选）
鸡精一小勺（可选）
黄酒1勺（可选）
葱适量（可选）
醋几滴（可选）
枸杞少许（可选）
土豆1个（可选）
瑶柱2粒（可选）
大蒜2瓣（可选）
干红椒1颗（可选）
制作步骤
焯水：
将扇骨剁小块，冷水下锅，加姜片焯水，水开后煮2-3分钟，捞出洗净浮沫。
煲汤：将扇骨、玉米、胡萝卜、姜片（或加一小片老陈皮）全放炖锅，加足量清水，炖煮1.5小时。或者，除山药外食材先入砂锅，加开水，中小火煮1小时，再放山药煮20分钟，出锅前撒盐调味。
调味：出锅前加入适量盐调味，根据个人口味可加入鸡精、黄酒、葱花、醋等。
功效
玉米富含膳食纤维，能促进肠道蠕动；
胡萝卜含丰富维生素A，护眼又抗氧化；
山药健脾益胃、滋肾益精；
扇骨补钙。
这款汤品不仅美味可口，而且营养丰富，适合日常食用，特别是在寒冷的季节，可以起到暖胃补虚的影响。
笔者
