木耳腐竹盖饭好吃吗 木耳腐竹盖饭 木耳腐竹煮多久可以吃木耳腐竹盖饭是一道色香味俱全的美食，主要食材包括泡发的木耳和腐竹，搭配各种调料和蔬菜，制作出香辣过瘾、脆爽可口的凉拌菜，再搭配米饭食用。下面内容是制作木耳腐竹盖饭的详细步骤：食材准备木耳：适量，提前用温水泡发半小时，煮之前焯水1分钟。腐竹：适量，提前用温水泡发半小时，入锅焯水1分钟。洋葱：半个，炒香能提味增鲜。葱蒜：适量，提香必备。青红椒：适量，增加色彩和口感。调味酱汁：生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、水淀粉。制作步骤准备木耳和腐竹木耳提前用温水泡发半小时，泡发后的木耳需要焯水1分钟，去除杂质，捞出备用。腐竹也要提前用温水泡发半小时，泡软后同样焯水1分钟，这样做能让腐竹更加嫩滑。炒香配料锅里热油，放入切好的洋葱、葱蒜，小火炒香。加入切好的青红椒丝，翻炒均匀。翻炒木耳和腐竹 笔者
