一、准备新鲜食材

想要做好吃的芋圆烧仙草，开头来说得准备好新鲜的食材。你需要的主要原料有哪些呢？来看看吧！准备好50克仙草粉、200克紫薯、200克南瓜、250克木薯粉、适量的白糖、椰浆和牛奶。是不是觉得不算多？其实这些都是很常见的食材哦！

二、制作仙草

接下来，我们要开始制作仙草了。开门见山说，先把50克仙草粉用150毫升的冷水搅拌均匀，确保没有颗粒。接着把搅拌好的仙草水倒入1100毫升热开水中，继续煮至浓稠。感觉这步骤还简单吧？等仙草水煮好后，将其放在一边静置，让它慢慢凝固成仙草冻。这个经过需要一些耐心，但最终的效果会让你觉得值得！

三、制作芋圆

制作芋圆是整个经过的重头戏。我们需要将紫薯和南瓜分别切块，放入蒸锅中蒸20分钟。蒸熟后，分别将它们捣成泥，趁热加入适量的木薯粉和少许糖，揉成光滑的面团。这个时候你可能在想，怎么才能让芋圆更有嚼劲呢？其实，和面时的水分控制很重要，太干了可以加水，适当的湿度才能做出软糯的芋圆！接下来，取一些面团搓成小条，切成小块，完美的芋圆就完成啦！

四、煮芋圆与组合

当芋圆准备好后，把锅烧开，水开后轻松下入芋圆，煮2-3分钟，看到它们浮起来就是熟了。这样煮出来的芋圆完全软糯可口！大家都会好奇这个时候，甜甜的蜜豆、浓浓的椰浆可以怎么搭配？在这里可以根据个人口味选择。将煮好的芋圆与仙草、蜜豆、椰浆或者牛奶混合，随心添加一些新鲜的水果，比如芒果，味道一定会特别惊艳！

五、享受美味吧！

最终，自己动手做出来的芋圆烧仙草，找个好位置，慢慢享用吧！是不是已经想尝一口了呢？分享给朋友们一起体验这份美好，大家一起讨论怎么提升味道，肯定乐趣无穷！这样一份简简单单的芋圆烧仙草，不仅制作经过有趣，吃起来更是让人心满意足。不妨试试，今天就来动手做一份吧！