陈米饭在家里的出现，常常让我们发愁，难道就只能倒掉吗？其实不用担心，今天我们就来聊聊陈米饭放什么变新米饭好吃的多少小技巧，让你的米饭焕发新生，重新变得美味可口！

一、啤酒调味，米饭更香

你有没有想过，啤酒不仅可以用来喝，还是变美味米饭的好帮手呢？在淘米后，加入1/4或1/5的啤酒，再加水一起煮。这样煮出来的米饭，光泽感十足，口感也会更加松软。下次做饭的时候，不妨试试看，你会发现啤酒的魔力！

二、适量加盐，饭更松软

在做饭的时候，你是不是常常由于怕盐放多而小心翼翼呢？其实在煮饭时加入适量的食盐，不但不会影响口感，还可以使米饭更加松软。盐可以帮助米粒吸收水分，提升饭的风味。你准备好尝试加入盐了吗？

三、醋的妙用，饭香四溢

说到烹饪技巧，醋完全一个小透明的存在。蒸米饭时，按每1.5公斤米加入2~3毫升的食醋，不仅不会让米饭有酸味，反而会让香气更浓郁，口感更佳。不妨试试这个小窍门，让你的米饭瞬间变得高质量！

四、热油浸泡，饭粒分明

想让陈米饭焕发新生？试试油吧！将陈米在清水中浸泡两小时，捞出后加入适量热水，并放入一汤匙的猪油或植物油。用旺火煮开后，再用文火焖半小时，米饭香气四溢，粒粒分明。没有人能够拒绝这样的米饭吧？

五、茶水蒸米，健壮美味

最终，我们不能忘记茶水的妙用。根据米的量，取0.5~1克的茶叶，用500~1000毫升的开水泡5分钟，过滤后所得的茶水倒入淘洗好的米中，再按常规蒸即可。这样蒸出的米饭不仅色香味俱佳，还有去腻解口的好处。你是否期待这样独特的风味？

拓展资料

以上这些小技巧，让我们在面对陈米饭放什么变新米饭好吃这个难题时，找到了很多解决方案。不妨试试这些技巧，给自己的米饭增添新的风味与口感。你最想尝试哪一种呢？在家的厨房里，动手操作一下，让陈米饭变得美味无比吧！